三得利响大师威士忌到底有多神奇?

三得利响大师威士忌到底有多神奇?


麦芽威士忌:
味道较为甜美,每间酒厂都会有不一样的风格,通常以铜制蒸馏器经过两次蒸馏而成,成本较高。又可依照制作过程不同分成以下两类:
单一麦芽威士忌(Single Malt):
只使用同一个酒厂里运用大麦芽酿造、储存于不同橡木桶中,并加水稀释调配的威士忌,酒精浓度约40~50%,是台湾最常见也最受消费者喜爱的种类。其中,单一麦芽威士忌还有「原桶强度」及「单一桶」两种, 前者不经稀释直接调配装瓶,浓度较高;后者则是从单一橡木桶取出、直接装瓶出厂的威士忌,通常酒标会标明桶号及其他酿造明细等,数量少,相当受到收藏家的欢迎。

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纯麦威士忌(Pure Malt):
以往被称为Blended Malt,但前几年苏格兰重新正式定名为Pure Malt,指的是使用了两个酒厂以上、运用大麦芽酿造,调配装瓶制成的威士忌。
谷类威士忌(Grain Whisky):
以谷类为原料,用同样制程蒸馏、陈年而成,味道较为辛辣,带着颇为浓烈的榖物香气与口感,通常是以连续蒸馏器大量生产,成本较低;较少单独出售,通常会与麦芽威士忌混合做成调和威士忌出售。

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调和威士忌(Blended Whisky):
以麦芽威士忌与谷类威士忌混调而成,占了全世界威士忌八成以上的销量,追求甜美圆润、平滑顺口,每个品牌都有各自的特色。

三得利响大师威士忌到底有多神奇?


响:全球第一畅销威士忌品牌;被评为“全球最佳调和威士忌”;独特 24 水晶切割面瓶身;融合山崎、响 10 种单一麦芽原酒;经 20 年橡木桶超长熟化,口感细腻柔顺、馥郁和谐。

谈到日本威士忌,三得利定是绕不开的名字,特别是旗下的三大品牌山崎、白州、响,不仅在各大烈酒赛事上拿奖拿到手软,其名字的响亮程度更是远远超过许多苏格兰威士忌大牌。


三得利旗下也有调和威士忌,最著名的莫过于拿过许多国际大奖的响(Hibiki)了。

响由来自山崎、白州和知多三家蒸馏所选取原酒调和而成,该品牌推出于1989年,名字源自古语“人与自然和谐共鸣”,独特的切面瓶身设计寓意时间的变化,瓶标上的繁体字“響”由著名书法家萩野丹雪氏书写,连纸张也颇为讲究,使用了历史悠久的越前和纸。

三得利响大师威士忌到底有多神奇?


在日本威士忌的酿造,发出的是一种非常不同的蒸馏模型态;像山崎这样由提酿的植物,精致于形状、质量和大小的挑选,加上一系列未发酵的大麦、不同的酵母菌、发酵,更精于数量化管控,并采用独特的日本橡木桶作为储存。在气味和包装上也是别具一格,更能突出表现日本威士忌的酿造工艺。

三得利响大师威士忌到底有多神奇?


响大师精选雪莉桶威士忌由不同年份的山崎雪莉桶麦芽调和而成,代表三得利的世界级水准,限定发行。

色泽:深邃而闪亮的琥珀色;

香气:糖李,玫瑰,甜蜜木质;

口感:轻微的苦带着香气回荡;

余韵:持久的甜味与酸度,辛香料。

度数:43%vol

容量:700ml

产区:日本

三得利响大师威士忌到底有多神奇?


响的瓶盖顶部刻有浮雕“響”字,此字由日本著名书法家荻野丹雪题字,笔触温暖,笔力强劲。瓶盖为水晶头设计,封口为软木塞材料,瓶身有 24 切割面,文化内涵丰富。漂亮的外形就像一瓶棕色的香水,凹凸的瓶身不管光从哪个角度投射,都能够看到响闪闪发光。

此酒不仅极具投资和饮用价值,酒瓶也是一收藏品。


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