你知道山崎18独特之处吗?

日本人第一次接触到威士忌,始于在1853 年的“黑船来航”事件。受到美国海军东印度舰队的压力日本被迫开国,至此威士忌作为“舶来品”,开始成为时髦商品。

能让日本威士忌的酿造抗衡于苏格兰,这要归功于鸟井信治郎和竹鹤政孝两个人。

1918年,竹鹤政孝留学苏格兰学习威士忌酿造技术,学成后在鸟井信治郎的蒸馏厂工作。



因为酿酒理念上的分歧,二人分道扬镳。

1923年,鸟井信治郎在山崎郊区建立了日本的第一座威士忌蒸馏厂——山崎蒸馏厂,就是现在的三得利公司。

1934 年,竹鹤也在余市创立了余市蒸馏厂,拥有了自己的品牌:Nikka(日果)。

山崎 单一麦芽威士忌是日本最具代表性的高级单一麦芽威士忌。威士忌的独特来自于拥有经过当地风土文化洗礼的风味。日本京都郊外天王山麓的山崎峡谷为日本威士忌的发祥地,1923年,三得利在此创建了日本第一家威士忌蒸馏厂,致力于酿造享誉世界的精品威士忌。秉承1923年以来的传统,山崎蒸馏厂的麦芽威士忌蓄积了无数个东瀛四季的多彩和香醇。


山崎18年深邃悠远,令人惊艳难忘的成熟口感以酒龄18年以上的雪莉桶熟成的原酒调和而成,长期熟成带来的重度酒体,口感醇厚而迷人,是以令人惊艳的成熟口感著称的佳酿逸品。由雪莉桶熟成释放出的甘甜水果干、香醇的巧克力风味,令人印象深刻。水楢桶长期熟成的原酒所蕴涵的成熟口感与深邃余韵,萦回缭绕,久久不散。山崎蒸馏厂竣工60周年的1984年。在山崎蒸馏厂经历四季交替而熟成的麦芽原酒中,严选18年以上酒龄的原酒精酿而成,风味甘醇,略带清新淡雅的古酒桶香气。荣获2003年ISC国际洋酒比赛金牌奖。



山崎Yamazaki 18年机场版色香和口感:

色香:淡琥珀色。弥漫着秋季水果的芬芳。成熟的苹果,半干的桃脯,提子干和淡淡的落叶堆。烟熏味更重些,花香味更深邃,越发芳香。

口感:入口是桶味,饱满的雪梨味,核桃,西洋李子和些许苔藓,舌苔中央有一点抓舌感,非常复杂。

回味:甜美的桶味,饱满。


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